好きな食べ物(2006)ベスト10
| 食べ物 | 得 点 |
説明 | |
| 1 | ビビンバ | 88 | 混ぜご飯。ご飯に卵、白菜キムチ、ニンジン、ぜんまい、豆もやし、ほう れん草、などの野菜類をのせた料理。ごま油、コチュジャン、醤油等 で味付け。石焼ビビンバは全州が本場。 |
| 2 | キムチ | 65 | キムチは野菜を塩漬けにし、魚醤、ニンニク、生姜、唐辛子粉を加え たものを基本としたヤンニョムを混ぜて漬けた、漬物の一種。日本では 朝鮮漬とも呼ばれる。ペクチュキムチ（白菜）、カクテキ（大根キム チ）、オイキムチ（きゅうり）、イカキムチなどがある。 |
| 3 | チヂミ | 28 | 韓国風のお好み焼きのような料理で、「チヂミ」の呼称は慶尚道方言 であり、韓国では一般にプチムゲと呼ばれる。 |
| 4 | トッポッキ | 26 | トッポッキとは、トック(お餅)とポッキ(炒め)からできた言葉で、お米で作 った細長いお餅を甘辛く炒めた料理。ポジャンマチャ（屋台）でよく売ら れています。 |
| 5 | ブルコギ（焼肉） | 21 | ブルコギは軟らかい肉を薄く切り、いろいろな薬味で味付けをし、弱火 で焼いて食べる料理。 |
| 6 | キムチチゲ | 19 | 韓国で広く食べられる辛口の鍋料理である。 具にはキムチ、その他 の野菜、豆腐、魚介類が使用されている。 |
| 7 | 韓国のり | 16 | 韓国のりは、岩海苔を原材料にごま油と塩で味つけをした、従来 の日本ののりとは異なる食感を持つのりです。 |
| 8 | チャプチェ（雑菜） | 14 | 柔らかくもどした春雨と、細切りにした牛肉、同じく細切りにしたニンジ |
| 8 | サムゲタン（参鶏湯） | 14 | 若鶏、もしくは丸ごとの鶏の腹を割いて、その中に餅米、栗、干しなつ め、高麗にんじん、松の実など、薬膳料理の食材としてよく知られたも のを詰め合わせた後，それを長時間煮込んだもの。 |
| 10 | 豆腐チゲ | 10 | 小型土鍋にダシ材としてアサリまたはシジミを敷き、主材の絹ごし豆腐 のほか、肉材として豚挽肉等、野菜素材等、辛味材として唐辛子類 を韓国味噌ベースで煮込んだもの。 |